Bơ không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một nguồn dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe toàn diện. Trong bài viết này hãy cùng alldemshades.com tìm hiểu về ăn bơ có tác dụng gì và những lợi ích đặc biệt mà nó mang lại cho cơ thể nhé!
I. Bơ và thành phần dinh dưỡng của quả bơ
Trước khi đi vào tìm hiểu ăn bơ có tác dụng gì thì hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng trong quả bơ nhé! Bơ là một loại quả có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và có hình dáng đặc trưng với vỏ ngoại hình màu xanh và phần thịt màu vàng đậm bên trong. Thực phẩm này không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Quả bơ còn có nhiều vitamin A, B; cùng các khoáng chất như: magie, sắt, đồng, kẽm, phốt pho
Theo như Viện dinh dưỡng công bố thì trong 100g bơ có chứa các chất dinh dưỡng như sau:
- 26% vitamin K
- 20% Folate
- 17% vitamin C
- 14% Kali
- 14% vitamin B5
- 13% vitamin B6
- 10% vitamin E
Ngoài ra, quả bơ còn có nhiều vitamin A, B; cùng các khoáng chất như: magie, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, mangan; protein; chất béo lành mạnh;…
II. Ăn bơ có tác dụng gì?
1. Cung cấp năng lượng dồi dào
Bơ chứa nhiều chất béo khỏe mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất béo trong bơ chủ yếu là chất béo không no, giúp duy trì sự khỏe mạnh của tế bào và hỗ trợ quá trình hấp thụ vitamin từ thức ăn.
2. Bảo vệ tim mạch
Ăn bơ có tác dụng gì? Việc ăn bơ đều đặn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bơ chứa axit béo omega-3, chất này giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và cải thiện sự linh hoạt của mạch máu. Carotenoids và phenolics giúp cải thiện lưu thông máu, và chế độ ăn nhiều bơ cũng giảm thiểu mức cholesterol xấu có hại.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Bơ là nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Hơn nữa trong quả bơ cũng chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, chất xơ này cũng là nguồn thức ăn lý tưởng cho vi sinh vật có lợi trong đường ruột phát triển từ đó khiến hệ miễn dịch tự nhiên được nâng cao hơn. Việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và virus gây bệnh.
4. Chăm sóc da và mắt tốt
Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm lutein và các chất khác có lợi ích đặc biệt cho sức khỏe mắt và làn da. Lutein là một loại carotenoid có trong bơ, có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng màu xanh lam và tác động tổn thương từ gốc tự do. Lutein được cho là giúp ngăn chặn sự suy giảm thị lực liên quan đến tuổi tác, đặc biệt là trong việc ngăn chặn các vấn đề như đục thủy thũng.
Ăn bơ giúp da sáng khỏe mịn màng hơn
Ngoài lutein, bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác như beta-carotene, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương của gốc tự do, giữ cho làn da trông khỏe mạnh và trẻ trung.
5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Theo như nghiên cứu ăn bơ có tác dụng gì thì trong quả bơ có hàm lượng chất xơ dồi dào có lợi cho hệ tiêu hóa. Cứu 100g bơ thì sẽ được cung cấp 7g chất xơ với 27% nhu cầu chất xơ cơ thể cần một ngày. Chất xơ có trong quả bơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón. Chất xơ còn có tác dụng kiểm soát đường huyết, hỗ trợ người mắc tiểu đường.
6. Chống ung thư
Bơ chứa dưỡng chất thực vật có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng bơ có thể giúp chống chất ung thư carotenoids khi ăn kết hợp với các loại trái cây và rau quả có màu cam và đỏ.
7. Tốt cho bà bầu
Ăn bơ có tác dụng gì? Bơ chứa folate và axit folic đóng vai trò giúp thai nhi phát triển tốt
Ăn bơ có tác dụng gì? Bơ chứa folate và axit folic đóng vai trò giúp thai nhi phát triển tốt. theo nghiên cứu nửa quả bơ cung cấp 10% dinh dưỡng hàng ngày của một phụ nữ mang thai. Vitamin B và C có trong bơ cũng giúp phát triển trí não khỏe mạnh trong khi chất chống oxy hóa chất béo không bão hờn đơn giúp cải thiện sữa mẹ sau sinh.
8. Hỗ trợ hồi phục cơ bắp
Các chất khoáng như kali và magie trong bơ đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện, giúp duy trì sức mạnh và sự linh hoạt của cơ bắp. Hơn nữa bơ cũng giúp ngăn ngừa loãng xương. Trong nửa quả bơ chứa 18% giá trị dinh dưỡng hàng ngày của vitamin K, mà loại vitamin này cũng vô cùng cần thiết cho sức khỏe của xương.
III. Ăn bơ quá nhiều có tốt không?
Dù bơ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, nhưng bạn cũng cần tiêu thụ bơ với một mức vừa phải, dưới đây là một số điều cần lưu ý như:
- Bơ chứa một lượng chất béo khá cao, mặc dù phần lớn là chất béo không no. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều bơ, có thể cung cấp một lượng calo cao, góp phần vào việc tăng cân. Việc duy trì cân nặng là quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe khác.
- Mặc dù bơ là nguồn chất xơ tốt, nhưng việc ăn quá nhiều cũng có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc khó chịu đường ruột. Hạn chế ăn quá mức có thể giúp duy trì sự cân bằng và thoải mái trong quá trình tiêu hóa.
- Bơ chứa đường và carbohydrate tự nhiên, điều này có thể ảnh hưởng đến người có vấn đề về đường huyết. Người mắc tiểu đường cần theo dõi lượng carbohydrate và calo từ bơ để duy trì mức đường huyết ổn định.
IV. Lời kết
Việc ăn bơ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Có thể thấy việc ăn bơ có thể giúp bạn có một sức khỏe tốt từ trong ra ngoài với nhiều lợi ích quan trọng. Hy vọng với những chia sẻ về ăn bơ có tác dụng gì sẽ giúp bạn tận dụng được tối đa hiệu quả của bơ với cơ thể.
