Tại sao nên uống đậu đen rang hàng ngày? Điều này có tốt cho sức khỏe của bạn không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích và thông tin quan trọng về việc uống đậu đen rang hàng ngày và xem liệu điều này có tốt cho sức khỏe hay không. Hãy cùng tìm hiểu về uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không ở bài viết dưới đây nhé!
I. Thành phần dinh dưỡng trong nước đậu đen rang
Đậu đen rang là một loại thực phẩm phổ biến trong dinh dưỡng hiện nay. Đậu đen được chế biến bằng cách rang chín hạt đậu đen rồi chế biến thành nước uống được nhiều người ưa chuộng.
Đậu đen với thành phần dinh dưỡng cao
Theo nghiên cứu thì thành phần dinh dưỡng trong 86g đậu đen nấu chín gồm có các thành phần như:
- Calo: 114 kl
- Protein: 7,62g
- Lipid: 0,46g
- Đường: 0,28g
- Sắt: 1,81mg
- Carbohydrate: 20,39g
- Kali: 305mg
- Niacin: 0,434mg
- Vitamin K: 2,8mg
- Kẽm: 0,96mg
- Magie: 60mg
- Canxi: 23mg
- Chất xơ: 7,5g
- Natri: 1mg
- Thiamin: 0,21g.
Ngoài ra đậu đen còn cung cấp nhiều dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa như anthocyanins, quercetin, saponin,..nên đậu đen cũng là một thực phẩm khá tốt cho sức khỏe.
II. Lợi ích của việc uống đậu đen rang
Trước khi đi vào uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không hãy cùng đi tìm hiểu về lợi ích của đậu đen nhé!
1. Duy trì xương khỏe mạnh
Đậu đen là một nguồn dinh dưỡng đa dạng và giàu chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và khớp. Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp xây dựng và duy trì cấu trúc xương. Nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể là quan trọng để ngăn ngừa bệnh loãng xương. Đậu đen có chứa một lượng nhất định canxi, đặc biệt là khi được sử dụng hàng ngày có thể cung cấp phần nào đó trong nhu cầu canxi của cơ thể.
2. Giảm nguy cơ các bệnh mãn tính
Uống đậu đen rang hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh ung thư. Hạt đậu đen chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.
3. Hỗ trợ giảm cân
Nước đậu đen giúp hỗ trợ giảm cân
Đậu đen rang có chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng. Nước đậu đen cũng có khả năng kiểm soát đường huyết, giúp bạn duy trì mức đường huyết ổn định và tránh cảm giác đói đột ngột.
4. Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Theo các nghiên cứu, người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, khi duy trì chế độ ăn giàu chất xơ, thường có mức đường huyết thấp hơn. Ngoài ra, người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng có khả năng cải thiện mức đường trong máu, lipid và insulin khi họ tích hợp chất xơ nhiều hơn vào chế độ ăn uống hàng ngày. Ví dụ, chỉ một cốc đậu đen nấu chín cung cấp khoảng 15g chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình điều chỉnh đường huyết và cải thiện sự kiểm soát của bệnh tiểu đường.
5. Tăng cường sức kháng
Những người thường xuyên ăn đậu đen rang có thể tăng cường sức kháng của hệ thống miễn dịch của họ. Đậu đen chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức kháng, giúp bạn ngăn ngừa bệnh tật.
6. Giúp đẹp da
Nếu bạn mong muốn có một làn da khỏe mạnh thì đừng nên bỏ qua uống đậu đen trong thực đơn hàng ngày. Vì nước đậu đen rang có thể giúp trị mụn tốt cải thiện mụn thâm đen để lại. Hơn nữa đỗ đen cũng chứa nhiều vitamin B khoáng chất cần thiết giúp chống oxy hóa mang đến làn da trắng hồng.
7. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn đậu đen có thể giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hơn nữa đỗ đen còn chứa tính kháng viêm và thành phần nhóm B phức hợp cao giúp mạch máu được tăng thêm khỏe mạnh, giảm cholesterol xấu hỗ trợ người mắc bệnh về tim mạch khỏe mạnh hơn.
III. Uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không?
Với những tác dụng của đậu đen với sức khỏe như trên thì nhiều người thắc mắc uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không, vậy cùng đi tìm đáp án nhé!
Việc uống nước đậu đen rang hàng ngày với một lượng vừa phải hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn uống quá nhiều, thậm chí thay thế nước lọc bằng nước đậu đen rang, bạn sẽ gặp phải nhiều ảnh hưởng không tốt với sức khỏe như:
- Nước đậu đen rang chứa chất galactans, một loại đường khó tiêu hóa. Nếu bạn uống nhiều hàng ngày, bạn có thể cảm thấy ấm ách và khó chịu ở bụng do khó tiêu hóa.
Uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không? Uống quá nhiều nước đậu đen đồng nghĩa với việc thận của bạn phải làm việc liên tục
- Uống quá nhiều nước đậu đen hàng ngày đồng nghĩa với việc thận của bạn phải làm việc liên tục để lọc nước này. Nếu kéo dài, điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng thận và không tốt cho sức khỏe tổng thể.
- Những người không có ý định giảm cân, nhưng lại tiêu thụ nhiều nước đậu đen hàng ngày, có thể phải đối mặt với nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng. Điều này xảy ra do nước đậu đen tạo cảm giác no lâu và có thể làm mất cảm giác thèm ăn.
- Uống quá nhiều nước đậu đen hàng ngày có thể dẫn đến thiếu canxi, loãng xương và thậm chí suy dinh dưỡng. Điều này đặc biệt nguy hiểm cho người lớn và trẻ em.
Dựa trên đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể uống nước đậu đen rang hàng ngày, nhưng lượng thích hợp là khoảng 200ml mỗi ngày. Điều này sẽ giúp bạn tận hưởng lợi ích của nước đậu đen một cách hiệu quả đó!
IV. Lưu ý khi uống nước đậu đen
Để sử dụng nước đậu đen rang thực sự hiệu quả thì bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như:
- Đậu đen chứa một số chất khó tiêu hóa nên có thể dẫn đến đầy hơi gây khó chịu cho đường ruột nên nếu ăn quá nhiều.
- Nước đậu đen cũng lợi tiểu nên người có bệnh về thận cũng nên chú ý không nên sử dụng.
- Không uống đậu đen cùng lúc khi ăn các thực phẩm giàu kẽm sắt canxi mà uống nước đậu đen trước 4 giờ trước khi ăn các loại thực phẩm đó.
- Nước đậu đen không sử dụng hết nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 24 giờ.
- Người hay mệt loét hành tá tràng tiêu chảy thì không nên dùng.
V. Lời kết
Trên đây là một số thông tin về uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của đậu đen khi sử dụng hàng ngày để có thể mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
